Semana terrorífica en Cottons.

Pues sí, ya sabéis todos que esta semana es la semana terrorífica en Cottons.  Y también sabéis que os estamos contando recetas para aprovechar esos restos de comida y no tirar nada.  Pues bien, esta semana no vamos a aprovechar restos de otras comidas para hacer esta receta pero os vamos a dejar una receta de una tarta apta para ofrecer a vuestros invitados en la noche de Halloween.  ¡Está para chuparse los dedos!

Ingredientes

• 1kg de calabaza (pesarla en crudo)
• 1 vaso de azúcar
• 1 vaso de harina
• 1 vaso de leche entera
• 250g de leche condensada
• 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra (de girasol si la quieres más suave)
• 2 huevos
• 1 sobre de levadura royal

Preparación

Picamos el kilo de calabaza y la cocemos. En la cocción de la calabaza no hay que usar mucha agua, incluso es mejor si se cuece al vapor. Una vez cocina la escurrimos bien, la estrujamos para que suelte la máxima cantidad de agua. Tras estrujarla puede que nos parezca poca calabaza pues se reduce mucho su tamaño; es normal ya que la calabaza tiene muchísima agua y se la hemos quitado casi toda.
Batimos todos los 2 huevos y le añadimos el resto de los ingredientes. Le metemos la batidora y a batir hasta que quede una masa homogénea. Mientras preparamos la masa encendemos el horno para que se vaya calentando a 180ºC.
Ponemos la masa en un molde para horno untado de mantequilla, margarina o un poco de aceite. Lo metemos en el horno. Mantenemos a 180ºC 15-20 minutos y bajamos la temperatura a 80-90ºC y la dejamos que cueza hasta que la tarta de calabaza esté lista, aproximadamente 45-50 minutos. Lo notaremos por el color que va tomando pero lo mejor es, como siempre que se cocinan tartas o bizcochos al horno, pinchar la tarta hasta que el pincho salga limpio, señal de que la tarta de calabaza está ya lista. Nota que el horno va a estar a baja temperatura, no me he equivocado.


Una vez que la tarta de calabaza ya está cocinada la sacamos del horno y la dejamos enfriar antes de guardarla en el frigorífico. Servir fría. Se puede acompañar de nata montada, le va muy bien.



Pues ala, animaos a hacerla y luego nos contáis el éxito que ha tenido. ¡¡Feliz Martes!!

¿Qué hago con los macarrones que me sobraron ayer?

Elemental, mi querido Watson.  Hemos resuelto un caso más.  Nada más sencillo que aprovechar los macarrones, spaguetis o cualquier tipo de pasta que os halla sobrado del día anterior para hacer una tortilla de patatas.  Sí, sí, como lo leéis.  Da igual como hiciérais la pasta: con tomate, al pesto, con mahonesa en ensalada, es igual.  Queda super rica y aprovecháis la pasta del día anterior para hacer una receta original y muy,muy,buena.  Si no la habéis cocinado tambien nos sirve solo cocida, sin nada más.  Al gusto de cada uno.

Es una receta típica italiana así que Bon Appetit!!!.

Ingredientes:

- La pasta sobrante del día anterior.

- 3 huevos.

- 1 cebolla (al gusto, también se puede sin cebolla)

- 100 gramos de queso rallado.

. Una pizca de sal.

Preparación:

1.- Freir la cebolla y reservar.

2.- Batir los huevos y mezclarlos con la pasta y la cebolla frita anteriormente.  Añadir queso rallado al gusto (las profes son muy ratones y le ponen mucho queso :) )

3.-Echar toda la mezcla en una sartén y hacer a fuego lento, retirar cuando se encuentre en el punto que le guste a cada uno.

4.- Como diría un buen italiano ¡¡da mangiare!! , es decir ¡¡ a comer!!

Esperamos que os halla gustado esta receta.  En breve más... ¡Feliz fin de!!

Ahorrando en comida.

¡¡Buenos días Cottoneros!!  Las profes leyeron el otro día un informe de la Comisión Europea que decía la siguiente:

"La Comisión Europea advierte en un informe que casi el 50% de los productos alimentarios que compramos se pierden y terminan en el cubo de la basura. En concreto cada ciudadano europeo desecha al año 179 kg de comida que todavía está en buen estado. En el caso de Navarra las cifras son similares, cada ciudadano arroja de media a la basura, diariamente, casi medio kilo de comida en buen estado. Son en general sobras: pan, restos de comida que quedan en la cazuela, frutas y lacteos que han sobrapasado la fecha de consumo preferente, etc…"

¿A qué se debe tanto desperdicio? ¿Cómo podemos reducir los residuos alimenticios que producimos? Nos da mucho pena pensar que hay millones de personas muriéndose de hambre y pasando muchas penurias (y de un tiempo a este parte este problema cada día va a más) y que muchos de nosotros por falta de atención desperdiciamos lo que otros podrían usar. 

Con este motivo esta entrada va dedicada a dar algunos consejos para que la comida que compramos no acabe en la basura y en próximas entradas publicaremos recetas sencillas de hacer (y que quedan muy ricas, las profes las están probando) para aprovechar lo que nos sobra en el plato y crear para el día siguiente una comida deliciosa.  ¡No os lo perdáis!  Ahí van algunos consejos:

* Antes de ir a comprar, planifica qué es lo que necesitas realmente. Para ello te ayudará hacerte un menú semanal y revisar a fondo qué falta en los armarios. De este modo evitarás comprar el doble de comida.

* Presta especial atención a las indicaciones de las etiquetas de los productos como la fecha de caducidad: así evitaremos comprar productos que caduquen antes de que los queramos consumir.

* El hambre es un mal compañero de compras: esta sensación propiciará que tu carro se llene más de lo previsto. Por ello, evita estas adquisiciones innecesarias.

* Pásate a la compra a granel, de este modo será más fácil acertar en la cantidad de alimento que necesitas y evitarás generar sobras.

* Ordena la nevera según la fecha de adquisición de los productos. Colocar los alimentos nuevos en la parte trasera del frigorífico y los más antiguos en la parte delantera ayudará a que éstos últimos no terminen caducando en el fondo de la nevera.

* Mantener el frigorífico a una temperatura de entre 1 y 5ºC hará que los alimentos duren frescos más tiempo y puedan ser aprovechados en un periodo de tiempo más largo.

* Puedes utilizar los restos de comida que sobran de un día para otro para elaborar nuevos platos o congelarla para poder consumirla más adelante y que no terminen en la basura.

* La comida que ya no puede consumirse al menos puede reciclarse en abono para plantas. De este modo, aunque no podamos recuperarla podremos darle un nuevo uso.

Ya sabéis, la próxima entrada una receta para aprovechar la pasta que nos halla sobrado; ya sean macarrones, spaguettis, etc..  ¡Nos leemos!

¡Pero qué mayores son nuestros chic@s!

¡¡Si!!  Nuestro@s chic@s son un@s mayores y ya estamos totalmente adaptados a la escuela.  Hemos conocido todos nuestros rincones, todos los juguetes, a las profes, a los compis y estamos encantados.

Nuestros amigos veteranos, nos han ayudado muchísimo y gracias a todos comenzamos a disfrutar de un curso maravilloso, lleno de sorpresas y donde vamos a aprender un montón de cosas.

Ya sabéis que hemos comenzado con las programaciones la semana pasada y que más de un artista se está revelando estos días.

Dentro de muy poquito tendremos con nosotros a Bea, nuestra pediatra, y a Esmeralda, nuestra psicóloga, que como ya sabéis no se incorporan hasta Octubre para que los peques tengan una adaptación más sencilla y no se asusten al ver tantas caras nuevas.

También sabéis que con motivo de que Cottons haya cumplido cinco años, este año hay preparadas un montón de sorpresas para vosotros.  De momento hemos comenzado con ofrecer talleres por la tarde para los peques.  El año pasado muchos papis nos dísteis muchas ideas y como ya sabéis que nos gusta mucho participar con vosotros vamos a poner en práctica algunas de ellas. ¡Gracias Papis!También comenzamos con la piscina. 

En el blog también habrá un montón de novedades y no sólo os contaremos lo que hacemos día a día, sino que también os daremos consejos, publicaremos cosas interesantes y habrá concursos divertidos.

¡Esperamos que disfrutéis con todas las novedades! 

¡Hasta la próxima!

 

Taller de arcilla.

¿Qué no creéis en los viajes en el tiempo?  ¿Qué no son posibles?  Pues aquí en Cottons lo hemos conseguido.  Hemos conseguido que nuestr@s peques viajen a la edad prehistórica y que hayan podido vivir por un día como lo hacían nuestros antepasados: en cuevas, con trajes de pieles, lanzas y haciendo pinturas rupestres para desatar su creatividad.

Los viajes en el tiempo son muy divertidos y una de las normas que hay que seguir es vestirse del mismo modo que las personas que viven en el lugar donde vamos.  ¡Estupendo!  Nuestr@s chic@s lo pasaron pipa poniéndose un traje prehistórico (con kiki-hueso incluído, jeje)  y pintándose la cara con arcilla para pasar desapercibidos.  Una vez listos con nuestro nuevo atuendo nos dirigimos hacia la máquina del tiempo que estaba en el patio.  Tras introducir un código en un aparato extraño, la puerta del patio se abrio y por arte de magia aparecimos en unas padreras de hace millones de años.  En ellas había una cueva y arcilla por tooodas partes.

¿Qué hicimos?  Pues ni cortos ni perezosos aprovechamos esta oportunidad y fuimos por la pradera hacia la cueva.  Unas amigas prehistóricas nos contaron que estaban decorando su cueva y nos pidieron ayuda.  No pudimos negarnos y nos pusimos manos a la obra.

Nos mojamos las manos en un río y nos manchamos con arcilla. ¡Qué fresquita está!  Nos metimos en la cueva y dejamos nuestras manos como recuerdo de nuestro viaje.

Cuando tod@s l@s amig@s acabaron de pintar estuvimos jugando con la arcilla haciendo un montón de cosas: animales, trenes (para enseñarles a los prehistóricos como nos moveremos en el futuro), pelotas y un sin fin de cosas más. 

Pero nuestra visita tenía que terminar y regresar al siglo XXI; así que tras despedirnos, cruzamos de nuevo la pradera y cruzamos la puerta blanca que nos había llevado hasta allí.

Nos llevamos un recuerdo muy bonito y conservamos nuestros trajes para acordarnos de nuestra pequeña aventura.

¡Hasta nuestro próximo viaje!

¡Ah! Se nos olvidaba.  Nuestros amigos los prehistóricos nos dieron una cosa para que os la enseñásemos y les conociéseis, asi que se lo prometimos y aquí os lo dejamos.

http://www.youtube.com/watch?v=GnWyha7v17w

Taller de jardinería.

Queremos contaros un bonito cuento.  Uno en el que nuestros peques son los protagonistas y nuestros héroes pues consiguen dar vida a unas pequeñas semillas que andaban perdidas por la ciudad.

Todo comienza una mañana cuando nada más llegar al cole nuestros pequeñ@s alumn@s se encontraron con una semillas de judias, lentejas y garbanzos que se habían perdido.

- ¿Dónde vais semillitas? - preguntaron.

- Buscamos un lugar donde crecer y hacernos grandes, pero creemos que nos hemos perdido.- contestaron.

- Bien, podemos ayudaros.  Aquí en Cottons hay sitio para todos.  ¿Qué necesitáis para crecer?

- Muy sencillo - contestó la semilla garbanzo - Un recipiente donde vivir rodeadas de tierra, agua y mucha luz. 

Los pequeños pidieron ayuda a las profes y se pusieron manos a la obra para conseguir todo lo que sus nuevas amigas las semillas necesitaban.  Eso es, se convirtieron en jardiner@s. 

Localizaron unos recipientes estupendos donde poder hacer una camita a lenteja, garbanzo y judia; y un gran saco de tierra para que pudieran descansar comodamente mientras se hacían mayores. 

Salieron al patio y una vez allí se dispusieron para preparar la casita a nuestras semillas. 

- ¡Un momento! - gritó lenteja .- No podemos vivir en esa casita.

-¿Por qué? - preguntaron l@s muchach@s.

- Porque si me riegas y el agua no puede salir al final nos ahogaremos.

- ¡Valla! ¿Qué hacemos?

Tras mucho pensar uno de nuestros héroes decidió que lo mejor sería hacer unos cuantos agujeros a la cama y así el agua que las semillitas no quisieran podría salir por ellos y seguir su camino. 

Después de hacer los agujeros pusieron una capa de tierra finita sobre el huerto, y una vez extendida las semillitas se acostaron dentro.  Para completar la camita, echaron más tierra y taparon a sus amigas las semillas.

- La próxima vez que nos veamos seremos verdes y grandes; como una ramita.  Acordaros de regarnos, que nos dé la luz del sol y querernos mucho para que salgamos fuertes y grandes.- se despidió la judia.

L@s chic@s hicieron lo que sus amigas las semillas les habían dicho y con una regadera les echaron agua para que no pasaran hambre y los pusieron al sol para que tomaran muchas vitaminas.

Ahora sólo les quedaba esperar y ver de nuevo a sus amigas cuando fueran grandes y mayores.

Esta es nuestra historia, una en la que unos niños consiguieron crear vida y aprender lo importante que es cuidar de alguien que está más indefenso que tú.

¡¡Felices sueños!!

Taller de cocina

¡Allá vamos!  Nuestro pequeños Argüiñanos y Argüiñanas se lo pasaron pipa cocinando en el cole.Ya son todos unos expertos y no podéis negaros a meterlos en la cocina y que os echen una mano (eso sí, seamos francos, LIMPIAR en mayúsculas es lo que vais a tener que hacer cuando acabe su ayuda)  Pero merece la pena solo por ver sus caritas.

Lo primero de todo es  elegir cuál será el plato del día.  Aquí en Cottons somos muy zalameros y convencimos a tod@s, adultos y pequeñ@s, para crear una pizza al mejor estilo italiano.

Una vez tomada esta decisión, buscamos una receta sencillísima de hacer y nos pusimos manos a la obra a buscar los ingredientes.  En este caso una rebanada de pan de molde, tomate, jamón, aceitunas y lonchitas de queso...¡ummm! ¡Qué rico!

Una vez conseguido lo ponemos todo encima de una mesa y ¡a guarrear!, digo... ¡a cocinar!

Untamos el pan con tomate (y ya de paso nos chuperreteamos los deditos para saber que está en buen estado; esto es super importante).  Después añadimos unos trocitos de jamón y las aceitunas. Nota importante: también hay que probar.

Y para finalizar le ponemos encima de todo la mezcla (misteriosamente el pan sigue aguantando entero, los milagros existen) una lonchita de queso de sandwich para que lo sujete todo y se funda al calentar.

Nos dirigimos al microondas (siempre queda mejor en el horno) y lo introducimos dentro.  Algunos de nuestros cocineros descubrieron que si no se mete dentro y se pone en marcha el micro hay algo que no cuadra y no sale igual, ¿física, química? Quién sabe.

Pues nada, una vez que el microondas haga "clin", sacamos nuestra pizza y la devoramos con l@s amig@s. 

¡Estaba super buena!  Y no es porque la hayan hecho nuestros peques pero las profes de Cottons ya se atreven a ser invitadas por nuestros peques a comernos una comidita preparados por ellos.  ¡Qué artistas!

Ale, y aquí os dejamos un recuerdo que seguro que os suena muchísimo:

http://www.youtube.com/watch?v=pCxFbGXtQF0